Magazine Daily QQ, Mesin pencari top ranking 1 'Google' selalu menampilkan sejumlah perayaan
dalam tema doodle mereka, dan hari ini, Senin 10 Juli 2017 google menampilkan
doodle kepala seorang wanita dan setumpuk tepung kentang. Siapakah sosok
wanita tersebut hingga Google menjadikannya sebagai doodle hari ini.
Sosok perempuan dalam doodle Google tersebut adalah Eva Ekblad sang penemu tepung kentang. Eva Ekblad
wanita kelahiran 10 Juli 1924 ini adalah seorang agronom, ilmuwan,
Salonis (semacam perkumpulan rutin di antara banyak orang dalam satu
atap untuk bertukar ilmu dan pengalaman), dan bangsawan Swedia.
Eva dikenal sebagai penemu tepung dan alkohol dari kentang pada tahun
1746. Ia adalah wanita pertama yang menjadi anggota dari Akademi Ilmu
Pengetahuan Kerajaan Swedia pada tahun 1748. Ekblad menulis untuk
Akademi Ilmu Pengetahuan Kerajaan Swedia karena ia menemukan cara
membuat tepung dan alkohol keluar dari kentang. Ia juga menemukan metode
pemutihan tekstil kapas dan benang dengan sabun pada 1751, dan
mengganti bahan-bahan berbahaya dalam kosmetik dengan menggunakan bunga
kentang pada tahun 1752.
Kentang telah diperkenalkan ke Swedia pada tahun 1658, tapi sampai
saat itu hanya dibudidayakan di rumah kaca dari kalangan aristokrat.
Karya Ekeblad mengubah kentang menjadi makanan pokok di Swedia; Hal itu
juga meningkatkan pasokan gandum, gandum hitam, dan jelai yang tersedia
untuk membuat roti, karena kentang dapat digunakan sebagai pengganti
alkohol. Dampaknya adalah berubahnya kebiasaan makan orang Swedia dan
mengurangi tingkat kelaparan pada masyarakat.
Dia juga menemukan metode pemutihan tekstil kapas dan benang dengan
sabun pada 1751, dan mengganti bahan-bahan berbahaya dalam kosmetik
dengan menggunakan bunga kentang pada tahun 1752; dia dikatakan telah
mengiklankan tanaman tersebut dengan menggunakan bunganya sebagai hiasan
rambut.
